為了200個(gè)等著吃午飯的高考學(xué)生，謝光榮放棄了一單近千元利潤的生意，不僅勞累，而且還貼上雞蛋，只為孩子們能及時(shí)吃飯，順利趕考。不過，正是45分鐘200盒盒飯的高效率，和那顆樸實(shí)善良的心，打動(dòng)了那幫食客，耐心等候了一個(gè)小時(shí)，就是要吃謝光榮做的飯菜。確實(shí)，做飲食和做人是一樣的，這樣心存善意的老板，誰都愿意照顧生意。

 

　　鹽源人謝光榮馬上就60了，賣了25年的盒飯，為了生計(jì)，為了家庭，和妻子辛苦營生，默默堅(jiān)持。合理的價(jià)格，可口的飯菜，和25年一如既往的堅(jiān)持，大家都喜歡叫他“盒飯王”。如今，女兒也立業(yè)了，夫妻倆依然停不下來，每天忙碌……　　

 

　　盒飯不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且方便快捷?？旃?jié)奏的城市生活，讓我們每個(gè)人都有過跟盒飯的緣分。有的偶爾吃吃盒飯，有的經(jīng)常跟盒飯打交道。盒飯的利潤空間極低，但一個(gè)快60歲的男人，跟妻子并肩25年，一直經(jīng)營著盒飯營生。對他來說，不僅是對一把飯勺的依戀，更多的是因?yàn)樽约涸?jīng)是一名下崗工人，想讓忙碌中的打拼者能吃上一頓可口實(shí)惠的熱乎飯菜。正是這樣的初衷與堅(jiān)持，讓他成了西昌有口皆碑的“盒飯王”。

　

 

　　45分鐘200盒盒飯

 

　　1979年，20歲的鹽源人謝光榮招進(jìn)西昌肥皂廠，端上了很多人羨慕的“鐵飯碗”。但工作10年后，謝光榮下崗了。那時(shí)妻子沒有工作，女兒才3歲。迫于生計(jì)，謝光榮看到肥皂廠周圍的眾商家經(jīng)常為中午飯而發(fā)愁，于是決定用自己曾經(jīng)學(xué)過的廚藝賣盒飯。

 

　　很快，一個(gè)集盒飯、涼粉、涼面、油茶、串串的快餐攤子支起來了。謝光榮和妻子施崇梅本是勤快人，快餐選料質(zhì)量也好，再加上待人熱情大方，謝記快餐很快在后面跟風(fēng)的快餐同行中成為佼佼者。

 

　　眼看著孩子已經(jīng)讀初中，一家人的開銷越來越大，盒飯微薄的利潤支撐一家生活變得困難，謝光榮留下妻子在西昌繼續(xù)經(jīng)營著快餐車，2002年初自己回到鹽源老家又開了一個(gè)謝記思味軒。踏實(shí)厚道的經(jīng)營，謝光榮的店子很快在鹽源站穩(wěn)了腳。

 

　　2002年7月7日中午，謝光榮的店里來了一家子近50個(gè)人的老熟客，五桌客人單是點(diǎn)菜就近3000元。謝光榮很高興，因?yàn)轭A(yù)算下來，毛利將有1000元。可是剛把涼菜備好上桌，突然三個(gè)老師來到店里：“我們這里有200個(gè)高考學(xué)生，要在50分鐘內(nèi)都吃完飯。時(shí)間緊，請幫忙給弄200盒盒飯。”謝光榮回頭看看大廳里已經(jīng)開始喝酒的5桌客人，無可奈何地說：“剛來了5桌客人，他們都等到起了，怕是不行了。”這時(shí)其中一個(gè)老師說：“這200個(gè)孩子都是各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)上來參加考試的孩子，家里窮，吃不起大館子，跑其它地方又遠(yuǎn)，分散又不安全，就辛苦一下師傅，好嗎？”這時(shí)，在另外一個(gè)老師的帶領(lǐng)下，200個(gè)學(xué)生已經(jīng)來到店門前，聽見老師帶著哀求的語氣，懂事的孩子們都默不作聲。

 

　　謝光榮看看時(shí)間已經(jīng)12點(diǎn)半，回頭對先來的客人們說：“這些娃兒要趕時(shí)間考試，你們能不能先等等，我給他們把盒飯炒了，再給你們弄菜？”但先來的客人哪能答應(yīng)：“咋個(gè)可能喲？沒得先來后到的規(guī)矩嗎？”“一個(gè)盒飯起碼要一分鐘，200個(gè)娃兒的盒飯都要一兩個(gè)小時(shí)，你炒得出來嗎？哪個(gè)客人又能等那么久？”“一個(gè)盒飯能有幾文錢的利潤，你推掉不就行了嗎？”……謝光榮再回頭看看孩子們：“是呀，墻上都寫得很清楚，雞蛋炒飯4元，肉絲炒飯5元，200盒的利潤不到300元，而且又要得罪先來的客人……”但前后也就兩分鐘，謝光榮一邊叫小工趕緊敲打雞蛋切肉絲，一邊開始涮洗大鐵鍋：“對不起老哥哥些，今天孩子們考試，我得讓孩子們吃飽了高考。你們?nèi)绻荒艿鹊脑挘椭挥械狡渌^子啦，剛才上的涼菜免費(fèi)了。”謝光榮說完，不再理會(huì)先來的客人。

 

　　先來的客人不再說話紛紛離座，但他們沒有離開餐館，因?yàn)樗麄兛匆娨淮爸舻闹x光榮竟然左右手都拿上炒勺，開始在灶臺(tái)邊揮舞炒勺了：舀油、下肉絲、煎蛋、倒飯、撒鹽巴蔥花……左右開弓大勺翻飛。兩面臨街透視的小餐館，近300人都默默地看著謝光榮。

 

　　在液化灶燃燒的“呼呼”聲中，不到6分鐘，第一鍋30盒盒飯起鍋、裝盒、配筷子。旁邊三個(gè)小工和老師學(xué)生們默默地像傳遞接力棒一樣將盒飯傳給后面的學(xué)生。45分鐘后，當(dāng)前面已經(jīng)吃完了的學(xué)生將飯盒丟到垃圾桶時(shí)，最后一名老師和學(xué)生也吃到了盒飯。這時(shí)，謝光榮回身癱坐在大廳門邊的椅子上，因?yàn)樗碾p手已經(jīng)抬不起來了。

 

　　當(dāng)幾個(gè)老師含淚將飯錢遞給收銀小工說“有雞蛋有肉絲，又這么快，我們是按照十元每盒給的”時(shí)，謝光榮對小工說：“只收五元每盒，雞蛋送給娃兒們吃的。”跟著站起來跟學(xué)生們說：“娃兒些，你們自己爭氣點(diǎn)，考出好成績”……飯店瞬間寂靜，隨即掌聲四起。

 

　　先來的客人們說：“謝師傅，我們不走了，等你休息好了慢慢給我們炒菜，炒完了一起喝酒。”

 

　　8日中午，來了很多隔壁鄰居幫忙的，因?yàn)楦嗟暮⒆佑謥沓院酗埩恕?/div>

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